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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学

出版社名：学文社
出版年月：2023年2月
ISBN：978-4-7620-3226-4
１６７Ｐ　２６ｃｍ

栄養教育論/食物と栄養学基礎シリーズ　９

土江節子／編著　吉田勉／監修

組合員価格税込 2,822円
(通常価格税込 2,970円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：１　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）；２　栄養教育のための理論的基礎（行動科学の理論やモデルと栄養教育；行動科学の理論とモデル　ほか）；３　栄養教育マネジメント（健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント；栄養教育の目標設定　ほか）；４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育（妊娠期・授乳期；乳幼児期の栄養教育　ほか）；５　栄養教育の国際的動向（わが国と諸外国の食生活の比較；先進国における栄養教育　ほか）

著者プロフィール

土江　節子(ツチエ　セツコ)
神戸女子大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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