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本 > 児童 > 学習 > ＳＤＧｓ
出版社名：金の星社
出版年月：2023年3月
ISBN：978-4-323-06363-8
４６Ｐ　３０ｃｍ
食品ロス　持続的な社会を考えよう　〔３〕/わたしたちにできること　食材使い切りレシピつき
井出留美／監修　スタジオダンク／編・著
 
組合員価格 税込 3,344円
(通常価格 税込 3,520円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章　食品ロスを知ろう！（世界の食品ロス；世界の食品ロスによるさまざまな問題；日本の食品ロス　ほか）；第２章　今すぐわたしたちができること（買う物を決めておこう；商品を選ぶときには「てまえどり」を；食べきれる量の買い物をしよう　ほか）；第３章　もったいないをなくそう！使い切りレシピ（家に残っている食材を使い切ろう；そうめんのリゾット；じゃがいものグラタン　ほか）
もくじ情報：第１章　食品ロスを知ろう！（世界の食品ロス；世界の食品ロスによるさまざまな問題；日本の食品ロス　ほか）；第２章　今すぐわたしたちができること（買う物を決めておこう；商品を選ぶときには「てまえどり」を；食べきれる量の買い物をしよう　ほか）；第３章　もったいないをなくそう！使い切りレシピ（家に残っている食材を使い切ろう；そうめんのリゾット；じゃがいものグラタン　ほか）
著者プロフィール
井出　留美(イデ　ルミ)
食品ロス問題ジャーナリスト。奈良女子大学食物学科卒業。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長など歴任。３．１１食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した（株）ｏｆｆｉｃｅ３．１１を設立。著書に『食べものが足りない！食料危機問題がわかる本』（旬報社）、『ＳＤＧｓ時代の食べ方　世界が飢えるのはなぜ？』（筑摩書房）、『捨てないパン屋の挑戦　しあわせのレシピ』（あかね書房）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
井出　留美(イデ　ルミ)
食品ロス問題ジャーナリスト。奈良女子大学食物学科卒業。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長など歴任。３．１１食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した（株）ｏｆｆｉｃｅ３．１１を設立。著書に『食べものが足りない！食料危機問題がわかる本』（旬報社）、『ＳＤＧｓ時代の食べ方　世界が飢えるのはなぜ？』（筑摩書房）、『捨てないパン屋の挑戦　しあわせのレシピ』（あかね書房）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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