歯周病の放ったらかしが脳の萎縮（＝もの忘れや記憶力低下）につながる。今日からでも遅くない！一生、若々しい脳を保つための認知症対策がよくわかる。歯周病を予防＆改善するセルフケア法解説付き。
もくじ情報：第１章　お口の健康と脳の老化はつながっている！歯周病と認知症の驚くべき関係；第２章　認知症にならないために知っておくべき！歯周病ってどんな病気？；第３章　最新の研究でわかった！最恐の歯周病菌がアルツハイマー病を引き起こす；第４章　症状の進行を止めることも期待されるアルツハイマー病治療薬の最新事情；第５章　歯周病を予防＆改善するプロが教える正しい歯磨き方法；第６章　歯周病菌に負けない体づくり！正しい食生活で免疫力を上げよう

福田　真一(フクダ　シンイチ)
福田デンタルクリニック院長。医学博士。１９５９年、兵庫県神戸市生まれ。栄養科学研究所（当時）の所長・蓮田康弘氏、日本綜合医学会の元会長・甲田光雄氏に師事する。すべての医療の根幹に「心と食事の改善が必要」という考えのもと、欧米にわたり多数の大学の卒後研修を受ける。９３年、「福田デンタルクリニック」を開院。「歯科医療は歯を診るのではなく、患者さん自身を診る」を診療方針の基本とする。口腔医療と全身疾患の関係を研究した「トータルヘルスケア・コーチング（福田式１１箇条）」を取り入れ、患者様に提案。スタッフ全員に食養指導士の資格保有を義務付け、食養について専門的なアドバイスを行っている。２０１１年には医療者が必ず直面する「命」の問題に日本神道の観点から向き合うために、春日大社の宮司として知られた葉室頼昭氏指導のもと、ー般財団法人大阪国学院にて神職資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）