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出版社名：日経ナショナルジオグラフィック
出版年月：2023年5月
ISBN：978-4-86313-530-7
４３８Ｐ　２６ｃｍ

地球グルメ大図鑑　世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味

セシリー・ウォン／他編著　ディラン・スラス／他編著　今井仁子／訳　大浦千鶴子／訳　梅田智世／訳　山北めぐみ／訳　片神貴子／訳

組合員価格税込 4,076円
(通常価格税込 4,290円)
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内容紹介・もくじなど

世界のすみずみまで食を求めて冒険しよう！米国の人気ブログ「アトラス・オブスキュラ」から誕生した、「食」の愉しみが詰まった１冊。「おいしいもの」「珍しいもの」「名物料理の歴史」「料理の逸話」「行くべきレストラン」「食にまつわる伝統」などを世界中から紹介。食べ物とそれにまつわる面白いエピソード５００。
もくじ情報：ヨーロッパ；アジア；アフリカ；オセアニア；カナダ；米国；中南米；南極

著者プロフィール

ウォン，セシリー(ウォン，セシリー)
『アトラス・オブスキュラ』のライター、小説家。『ダイヤモンドヘッド』（未邦訳）はバーンズ・アンド・ノーブルのディスカバー・グレート・ニュー・ライターズ・セレクションに選出、エル・リーダーズ・プライズを受賞。２０１５年ブルックリン・ブック・フェスティバルのベストデビュー賞にも選出された