内容紹介：片や八百屋歴１０年、野菜の旬や賢い保存法を紹介して「フォローすると節約できるアカウント」としてＮＨＫでも紹介されたフォロワー数５５万超の野菜バイヤー・青髪のテツ。片や３２歳にして料理の世界へ挑戦し、現在、一つ星レストラン『ｓｉｏ』のオーナーシェフとして様々なメディアで活動を続ける鳥羽周作。ＳＮＳ上でのふたりの交流を経て、いつもの野菜が驚くほどおいしくなる、おうち野菜料理の新定番ができました！　おいしい野菜の見分け方、保存法から、シンプル、カンタン、そしておいしい！レシピを詰め込んだ野菜本の決定版の登場です！
いつもの野菜が驚くほどおいしくなる！これ一冊で、繰り返し、一生使える。
もくじ情報：ＳＰＲＩＮＧ　春野菜（春キャベツまとめノート；アスパラガスまとめノート／シンプルレシピ　ゆでアスパラガス　ほか）；ＳＵＭＭＥＲ　夏野菜（なすまとめノート；トマトまとめノート／シンプルレシピ　トマトのだし浸し　ほか）；ＡＵＴＵＭＮ　秋野菜（さつまいもまとめノート；かぼちゃまとめノート／シンプルレシピ　かぼちゃの煮物　ほか）；ＷＩＮＴＥＲ　冬野菜（白菜まとめノート；冬キャベツまとめノート／シンプルレシピ　キャベツのステーキ　ほか）

青髪のテツ(アオガミノテツ)
スーパーの青果部歴１４年の中で野菜の販売や仕入れをした経験から、２０２０年、「青髪のテツ」としてＴｗｉｔｔｅｒで野菜についての発信を始める。フォロワーは２０２３年４月末時点で５６万超。本名や素顔は非公開。「野菜に選び方」「保存方法」「簡単レシピ」「旬」など野菜に限定した発信が注目されている。新たに野菜のブログ「やさいのトリセツ」も運営中