専門医が解説する体を支える胃腸の機能。内側から体を変えていく美しい胃腸のための食事のコツ。健康的な体をつくる生活の知識と新習慣。
もくじ情報：１　胃腸の強さ＝体の強さ？知っておきたい胃腸のメカニズム（生きるために食べ物が必要なのはなぜ？体が栄養素を吸収するしくみとは；消化吸収の道のりはなんと約９メートル！食べ物を栄養素へ分解する消化器官　ほか）；２　負担を減らして健康になる！体を強くする胃腸の労り方（現代人の生活は腸に負担がかかりがち　腸が汚れる一番の理由は食生活の乱れ；辛いもの・熱いもの・脂肪の多いものはＮＧ　胃腸に負担となる食べ物・飲み物　ほか）；３　体の内側から変えていく！美しい胃腸を作る食事のヒント（便秘を解消し、善玉菌が増え、免疫力アップ　食物繊維で腸内をキレイ・健康に！；食物繊維とポリフェノールが一緒にとれる！間食やおやつには糖質の少ない果物を　ほか）；４　毎日の生活で免疫力を高めよう！胃腸のための新しい習慣（朝日を浴びて深呼吸、朝ごはんを食べる　胃腸が喜ぶ健康的な朝の過ごし方；規則正しい食習慣で腸内細菌を健康に　１日三食、決まった時間に食事をとる　ほか）

澤田　幸男(サワダ　ユキオ)
医師（消化器病専門医・胃腸専門医・大腸肛門病専門医・消化器内視鏡専門医・肝臓専門医）・医学博士。１９８１年、兵庫医科大学卒業。１９８７年、同大学大学院医学研究科修了。澤田肝臓・消化器内科クリニック院長。医療法人つとむ会澤田内科医院理事長。兵庫医科大学消化器内科同門会会長。消化器内科を専門とし、人間の「免疫システム」と「腸」の関係に着目、さまざまな病気との関連性を最新の知見のもと研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）