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出版社名：エイチ・アンド・ビー
出版年月：2023年10月
ISBN：978-4-8014-9215-8
１４９Ｐ　２１ｃｍ
公式テキスト栄養検定３級
日本栄養検定協会／著
 
組合員価格 税込 2,717円
(通常価格 税込 2,860円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
消化・吸収・代謝のしくみが学べる。栄養素の働きが理解できる。栄養学が幅広く理解できる、身に付く。
もくじ情報：第１章　消化と吸収；第２章　たんぱく質の働き；第３章　炭水化物の働き；第４章　脂質の働き；第５章　ビタミン；第６章　ミネラル；第７章　水と電解質の代謝；第８章　食品添加物
消化・吸収・代謝のしくみが学べる。栄養素の働きが理解できる。栄養学が幅広く理解できる、身に付く。
もくじ情報：第１章　消化と吸収；第２章　たんぱく質の働き；第３章　炭水化物の働き；第４章　脂質の働き；第５章　ビタミン；第６章　ミネラル；第７章　水と電解質の代謝；第８章　食品添加物

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