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出版社名：少年写真新聞社
出版年月：2023年11月
ISBN：978-4-87981-788-4
１４３Ｐ　２６ｃｍ

ハヤタケ先生の魚食大百科

早武忠利／著

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内容紹介・もくじなど

知ればもっと好きになる！！海と魚そして自然科学の世界へようこそ！
もくじ情報：第１章　ゆたかな日本の海；第２章　まずは知りタイ！身近な魚；第３章　買ってさばいて食べてみよう！；第４章　貝の世界を知っているカイ？；第５章　魚食をささえる、未来へつなげる；第６章　実物大！切って使う、お魚シート

著者プロフィール

早武　忠利(ハヤタケ　タダトシ)
（一社）大日本水産会魚食普及推進センター勤務、水産庁長官任命「お魚かたりべ」、キッズキッチン協会理事、官民連携フォーラム江戸前ブランド育成ＰＴ副ＰＴ長。魚食文化の普及・伝承に努める。琉球大学卒、東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程修了。専門は保全生態学、生態学、形態学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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