内容紹介：大人気のパン職人【ジャムおにい】、初のパンレシピ本がついに完成！ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル〈ジャムおにいのパン教室〉や、Ｉｎｓｔａｇｒａｍ、ＴｉｋＴｏｋで発信してきた内容を元に、お店よりおいしい（かもしれない！？）本格的なおうちパンを手軽に手に入る材料と道具で、楽しく作れるレシピをたっぷりと紹介。いつか作ってみたいと思っていた憧れの定番パンから、こんなの見たことない、でもおいしそう、作ってみたい！というジャムおにいさんならではのオリジナルレシピまで掲載されているからパン作りに飽きない、楽しい、そしておいしい！生地の作り方は、「こねない生地」と「こねる生地」の２種類だけ。使っている強力粉はスーパーで買える「カメリヤ」で。気軽で、簡単なのに完成したパンがとびきりおいしいのが特徴です。作ったパンは、冷凍しておけば保存もＯＫ。掲載しているパンレシピ（一部、名称仮）・飲めるパン（ふわふわなのに、まるで飲み物。おいしい）・フワッフワ食パン・飲めるピザ・ジューシーじゅわじゅわフォカッチャ・かわいいプチメロンパン・新クイニーアマン（パリッとジュワッとが止まらない）・もっちりベーグルバリエーション・スティックパンになるふわあまパンその他多数（もれなく全部おいしいです）。
実は特別な材料と道具はいりません！だれでも、失敗なくふわっふわのお店よりおいしいパンが作れる！毎日おいしい、５７レシピ！
もくじ情報：１　パン作りの基本（パン作りに使う材料；パン作りに使う道具　ほか）；２　こねない生地を使ったパン（リュスティック；リュスティックサンド／黒ごまさつまいもリュスティック　ほか）；３　こねる生地を使ったパン（塩パン；えび塩パン　ほか）；４　ワンステップアップのパン（プレーンベーグル；チーズベーグル／アールグレイホワイトチョコベーグル　ほか）

ジャムおにい(ジャムオニイ)
パン職人歴８年の元パン屋さん。製パン技能士２級。現在はＩｎｓｔａｇｒａｍやＴｉｋＴｏｋ、ＹｏｕＴｕｂｅなどで、視聴者のリクエストに応えながらおうちでも作りやすいさまざまなオリジナリティあふれるパンのレシピを紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）