内容紹介：子どもからお年寄りまで老若男女を問わず誰もが気軽に楽しめ、食べておいしく、なおかつ釣りとしての歴史や奥も深いハゼ釣り。近年はルアーでの楽しみ方＝ハゼクラが流行・定着するなど新しい遊び方も登場してますますファンが広がっている。本書は、北海道南部以南の汽水域と沿岸に広く生息するこのハゼを、１００％釣りと食で楽しむためのまさにバイブル。生態からさまざまなスタイルの釣り方、さらには料理まで、あますところなくその魅力と釣りのコツを大公開！
汽水域を中心とした小もの釣りの王様、ハゼ。老若男女を問わず手軽に楽しめ、エサからルアー、伝統の江戸和竿までと釣りのスタイルも多彩。そして食べても文句なしのおいしさ。そんなハゼ釣りの魅力と醍醐味を丸ごと一冊にしました！
もくじ情報：ハゼ釣りのスタイルあれこれ；ハゼは入れ食い＆シロギスは良型ばかり！新提案！メタルバイブ＋エサの融合；凄まじい瞬発力と古代魚ルックス　都市河川の新たなターゲット　ルアーでねらうウロハゼ；国が認めた伝統的工芸品　江戸和竿の世界；江戸和竿をスマートに使いこなしたい　対の中通し和ザオ実釣講座“所作を指南！”；ハゼ釣りとハゼザオに興味を持ったら通ってみては？和ザオが身近になるサオ作り教室；デキから落ちまで対応　とことん滋味を堪能できる　“美味しいハゼ料理９品”；おかめ鮨五代目直伝！江戸前ハゼ御膳をご賞味あれ；３９８が語るマハゼの魅力　「奇跡の水路」へようこそ；トーキョーマハゼ釣りの新風　ＰＥラインを使った点の釣りとは；対ザオは船釣りの専売特許にあらず　異次元！オカッパリの釣果と楽しさを加速する「二刀流」釣法；自分に合ったハゼザオを見つければオカッパリのハゼ釣りはもっとロングランで楽しめる；ピークは１～２月！？真冬の夜、下町運河で良型の江戸前ハゼを釣る愉しみ；「食いがいい」「コンビニで買える」「常温で保存できる」などなどさまざまなメリットを比較検討！ハゼ釣りのエサ図鑑；宮城・松島湾を中心に伝わる伝統の技　ハリを使わない「数珠釣り」；手にずしり。大ハゼの聖地、茨城県涸沼　彼岸頃から楽しめるボートのヒネハゼ釣り；全日本サーフキャスティング連盟では大ものの対象魚　投げ釣りでねらう大型ハゼ；東京はぜ釣り研究会―対談　鈴木康友・林文則；地元釣具店・ハゼ釣り名手おすすめ　首都圏・名古屋・大阪ハゼ釣り場ガイド１７選；ハゼ釣りカレンダーに異変あり！？「マハゼの棲み処調査」から見えてきたこと；知らなかった！わずかに残された浅場・干潟で、かろうじて生き残ろうとする姿が明らかに　東京湾マハゼの最新生態事情