内容紹介：手軽なのに、腕とセンスが一気に上がる！と話題の料理教室・ＳＰＩＣＥＵＰ。今だからこそ作りたい、あたしい家庭料理のレシピ集。
ミニマムな手間で最大限においしく作る！あたらしい定番レシピ。
もくじ情報：１　ＳＰＩＣＥＵＰのベストレシピ（こねないハンバーグ；巻かないロールキャベツ　ほか）；２　家族が喜ぶ肉のおかず（カルニータスのサルサソース添え；回鍋肉　ほか）；３　レパートリーが広がる魚介のおかず（魚介のマリネ；サーモンのピカタとレモンのタルタル風　ほか）；４　気のきいた副菜＆つまみ（りんごと玉ねぎのドレッシングのレタスサラダ；パセリとツナのサラダ　ほか）；５　定番にしたいカレー＆麺（米粉とスパイスで作るチキンカレー；卵のカレー　ほか）

桑原　亮子(クワバラ　リョウコ)
料理家。通訳や翻訳などの仕事に従事したのち、料理好きが高じて料理教室ＳＰＩＣＥＵＰを立ち上げる。現在は大阪と東京のアトリエでの対面レッスンおよびオンラインクラスで、スパイスやハーブなどを取り入れた新しい家庭料理のレシピを提案している。３人の子どもを持つ母親でもあり、日々の食事作りで培った作りやすいレシピが人気を集めている。レシピ提供や商品開発、テレビ出演など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）