発酵いらず、手間いらず、コツいらず、失敗知らずの米粉パン。発酵なしで焼けるから、焼くまでたった５分！
もくじ情報：１章　失敗知らずの簡単すぎる米粉ブレッド（米粉のソルトブレッド；米粉ショコラブレッド；米粉パンプキンブレッド　ほか）；２章　作って楽しい、食べて美味しい！バラエティ米粉パン（米粉の白パン；米粉のパクッとミニ白パン＆チョコクリーム；レンジで簡単ミルククリームと米粉のミニハートパン　ほか）；３章　罪悪感なしのギルトフリーな米粉スイーツ（米粉のメロンパンクッキー；米粉のキャロットケーキ；米粉のショコラマドレーヌ　ほか）

ＡＹＡ(アヤ)
Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー２７万人超の腸活ダイエットレシピ研究家。４０歳３児の母。１０代からダイエットに取り組んできた経験をもとに、主に米粉を使った健康的なダイエット法を研究。その中でも特に、米粉の魅力を伝えたいと米粉レシピ開発に情熱を注ぐ。米粉の可能性を広げるため、２年かけて開発した米粉のベーグル販売をオンラインショップではじめると、販売日には数分で完売するほどの人気を博す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）