中高年の低栄養を解決し、筋肉と脳に効く「スーパーフード」。それが、この「まるごと生命」である「たまご」なのです。
もくじ情報：第１章　「長生きたまご」と呼ぶにはワケがあります！（知れば納得！「長生きたまご」の栄養パワー；たまごは「脳に効く！」ブレインフード　ほか）；第２章　毎日「プラス１個」できる！鎌田式・たまごの食べ方（たっぷり「たんぱく質」を摂るコツは？；長生きする人はどう食べている？）；第３章　「長生きたまご」的プチ運動（ウォーキングより断然「筋トレ」；運動とたんぱく質で筋肉はどうつくられる？　ほか）；第４章　鎌田實の「長生きたまご」ライフ（養父とたまご；納豆と温泉たまご　ほか）

鎌田　實(カマタ　ミノル)
１９４８年東京都生まれ。１９７４年東京医科歯科大学医学部卒業。１９８８年諏訪中央病院院長に就任。現在は同院名誉院長。地域一体型の医療のパイオニアとして、食生活の改善や健康増進の意識改革の普及に貢献。長野県をはじめ近年は佐賀県でも健康長寿を実現する「鎌田塾」を開催している。チョルノービリ（チェルノブイリ）原発事故後の１９９１年には基金を設立して医師団を派遣し医薬品を支援したほか、現在もウクライナから避難している子どもたちの支援なども行う。地域医療と高齢者の健康増進についての豊富な経験と、自身の筋トレ、食生活などの実体験が話題を呼び、著書や全国での講演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）