もくじ情報：第１章　世界の食料安全保障―その構図と課題（深刻な食料と栄養の不足；食料安全保障を脅かす要因；世界の食料自需給：今後の見通し；世界の農産物貿易と海外農業投資）；第２章　途上国における食料・農業の課題と対策（途上国における食料・農業の概観；地域別にみた食料と農業；農業開発の意義と目的；農業開発の実践的枠組み；農業開発への条件整備と政策的誘導）；第３章　先進国における食料・農業の課題と対策（先進国の範囲と食料・農業の特徴；食料と農業の現状と課題；輸出国・地域としての国際市場への影響；食料安全保障の戦略と政策）；第４章　わが国の食料安全保障―その課題と対策（食料安全保障に向けた政策指針；気候変動への技術対応とみどりの食料システム戦略；政策の実現可能性；グローバル化の食料安全保障）

板垣　啓四郎(イタガキ　ケイシロウ)
１９５５年鹿児島県生まれ。東京農業大学名誉教授、（公益財団法人）日本財団特別顧問。専門は農業開発経済学。博士（農業経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）