内容紹介：世の中にはダイエット法の本がたくさんあります。なかには過激な方法を提唱するものもあり、医師の視点からは警鐘を鳴らしたくなるケースもあります。耳鼻科領域を専門とする医師である著者は、自身も必要に迫られてダイエットに取り組み、うまく減量できずに悩み、多数の文献を調べたことで、近年広く人気を博している低糖質をめざすタイプのダイエットに危機感を持つようになります。低糖質ダイエットでは、ほとんどの人がうまく痩せることができないだけでなく、心身の不調も引き寄せる危険性があるのです。むしろ各種の研究によれば、糖質制限を変に頑張るよりも、３食しっかりとお米を食べることのほうが、はるかにダイエット効果を期待できる、とされています。糖質制限礼賛の世相に一石を投じ、おいしいご飯を食べるのを我慢しないで痩せるための科学的な方法を提唱します。【目次】（仮）第１章　あなたはまだ「糖質制限ダイエット」を続けますか？第２章　【食事】　３食お米を食べると、なぜ痩せるのか？第３章　「お米を食べるダイエット」～お米を食べてやせる食事のルール第４章　【睡眠】　睡眠不足は、なぜ太るのか？第５章　【運動】　運動は、なぜ続かないのか？
もくじ情報：第１章　「糖質制限ダイエット」には危険がいっぱい！（私は「糖質制限ダイエット」をおすすめしません；明確なエビデンス（科学的根拠）がなく、安全性が確立されていない　ほか）；第２章　お米を食べるとなぜやせるのか？（炭水化物はごはんで摂るのが一番！；お米の糖質は身体にやさしい　ほか）；第３章　お米を食べるダイエットはこうして実践！（「お米を食べるダイエット」６つのルールを把握しよう！；朝食は抜かずに３食食べる　ほか）；第４章　実は、睡眠不足は肥満の大敵です（睡眠不足はどんどん太る；まずは量！質より量を確保する　ほか）；第５章　運動を習慣化してもっと効率的にやせる！（運動すると、そもそも暴飲暴食しなくなる；適度な運動こそが「百薬の長」　ほか）；巻末付録【Ｑ＆Ａ】教えて！梅岡先生

梅岡　比俊(ウメオカ　ヒトシ)
医療法人社団梅華会理事長。予防未病健康医師協会代表理事。耳鼻咽喉科専門医。奈良県立医科大学医学部卒業。阪神地区に耳鼻科４院・小児科２院・心療内科１院、東京都内に消化器内科２院の計９院を展開。年間患者来院数は約１７万人にのぼり、地域に密着した医療を提供している。２０２４年１０月に新規開院した心療内科には、マインドフルネスセンターを併設。現代のニーズに合った医療を提供し、医療の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）