この本は、基本的に社会批判の書物である。マクドナルド社には、その拡張を促進した多数の利点があり、その利点がこの本の随所で指摘される。それでも、マクドナルド社とそのクローンは、その利点を人びとに知らしめるための絶好の機会をもち、またそのために巨額な資金を投入している。この本は、マクドナルド化が生みだした問題、またこれがもたらしている危険に焦点を合わせることによって、どちらかと言えばバランスを欠いている世論に一石を投じるつもりである。
もくじ情報：１章　マクドナルド化の手ほどき；２章　マクドナルド化とその先駆者たち―鉄の檻からファストフード工場へ；３章　効率性―ドライブスルーとフィンガーフード；４章　計算可能性―ビッグマックと小さなフレンチフライ；５章　予測可能性―丘の小さな家に雨は降らない；６章　制御―人間と産業ロボット；７章　合理性の非合理性―「楽しげに行列している」者たちの交通渋滞；８章　グローバル化とマクドナルド化；９章　世界の変化とマクドナルド化―果たして限界はあるのか；１０章　マクドナルド化と付き合う―役に立つ案内

リッツア，ジョージ(リッツア，ジョージ)
１９４０年、ニューヨーク生まれ。メリーランド大学名誉教授。ニューヨーク市立大学で心理学を学び、ミシガン大学で修士号を取得したのち、フォード自動車会社で労務管理を担当。その後、コーネル大学で博士号を取得し、いくつかの大学を経て１９７４年よりメリーランド大学教授に。１９９３年『マクドナルド化する社会』（正岡寛司監訳、早稲田大学出版部、邦訳は１９９９年）を出版し、一躍世界的に著名な社会学者の一人となる