メニュー選びに困らない！ラクに作れておいしい。だから続く！楽しくなる！
もくじ情報：お弁当作りを始める前に！知っておきたい料理の基本；第１章　まずは基本から　お弁当作りで知っておきたいこと；第２章　くり返し作りたい　彩りで考える３品弁当；お弁当を華やかに！ササッと手軽な副菜レシピ；第３章　ボリューム満点！のっけ弁当と丼弁当；第４章　当日ラクできる！作りおきで作るお弁当；これさえあれば大満足！おにぎり＆スープ；たまには気分を変えて！サンドイッチ

長谷川　りえ(ハセガワ　リエ)
料理研究家。ＦＯＯＤ＆風土主宰。大手食品会社で数々の食品開発を担当後、レストラン、フランス菓子店、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在はテレビ、雑誌、書籍など幅広い分野で活躍する傍ら、神奈川県「三浦半島はイタリア半島」プロジェクトの発案者としても活動。家族に作るお弁当を撮影した写真をＳＮＳに投稿している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）