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日本酒
出版社名:チャールズ・イー・タトル出版
出版年月:2025年
ISBN:978-4-8053-1889-8
247P 21cm
The SAKE HANDBOOK
JOHN GAUNTNER/〔著〕
組合員価格 税込
1,881
円
(通常価格 税込 1,980円)
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内容紹介・もくじなど
日本酒の製造法、歴史を解説し百種類以上の日本酒を紹介。
もくじ情報:1(How Sak´e Is Made;Types of Sak´e,Nomenclature,& Terminology;Ginjoshu:Its Charms,Joys,and Production;Sak´e Parameters and What They Really Mean;Sak´e Tasting;The People of the Sak´e Brewing World);2(Recommended Nihonshu Selections;On Collecting Sak´e Labels);3(Sak´…(
続く
)
日本酒の製造法、歴史を解説し百種類以上の日本酒を紹介。
もくじ情報:1(How Sak´e Is Made;Types of Sak´e,Nomenclature,& Terminology;Ginjoshu:Its Charms,Joys,and Production;Sak´e Parameters and What They Really Mean;Sak´e Tasting;The People of the Sak´e Brewing World);2(Recommended Nihonshu Selections;On Collecting Sak´e Labels);3(Sak´e Pubs and Retailers of Good Sak´e)
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もくじ情報:1(How Sak´e Is Made;Types of Sak´e,Nomenclature,& Terminology;Ginjoshu:Its Charms,Joys,and Production;Sak´e Parameters and What They Really Mean;Sak´e Tasting;The People of the Sak´e Brewing World);2(Recommended Nihonshu Selections;On Collecting Sak´e Labels);3(Sak´e Pubs and Retailers of Good Sak´e)