内容紹介：大切なのは、テメエが美味いと思うかどうか。世間の流行や他人の評価に背を向け、己の舌に忠実に食道を追求する－－これ即ち「グルメ外道」なり。自ら提案して大バズりした「１０分どん兵衛」から、ラーメンにカレーに焼肉、「窒食」「志村けんの水割り」といった独自すぎる食技法までを、比類なき言語化能力で綴る。庶民的でスケベで斬新－－そんな「美味しい能書き」をたっぷり詰め込んだ、最初で最後のグルメ論！
大切なのは、テメエが美味いと思うかどうか。世間の流行や他人の評価に背を向け、己の舌に忠実に“食道”を追求する―これ即ち「グルメ外道」なり。自ら提案して大バズりした「１０分どん兵衛」から、ラーメンにカレーに焼肉、「窒食」「志村けんの水割り」といった独自すぎる食技法までを、比類なき言語化能力で綴る。庶民的でスケベで斬新―そんな「美味しい能書き」をたっぷり詰め込んだ、最初で最後のグルメ論！
もくじ情報：第一章　私の「ライスハック」（「１０分どん兵衛」の誕生；「ライスハック」という極意　ほか）；第二章　カレー・ラーメン・焼肉―定番をもっと美味しく（私のカレー観；余は如何にしてラーメンを語ってきたか―外道のラーメン論１　ほか）；第三章　芸人とメシ（芸人を「食」にたとえる；志村けんの水割り―酒とコントは定位にあらず　ほか）；第四章　その思い出に“用”がある―「グルメ外道」の原点（歌舞伎町のつくね煮―外道の料理の原点１；私のモスバーガー物語―外道の料理の原点２　ほか）；第五章　外道のグルメ論（人の“食欲”を覗く；生まれた時からナポリタン　ほか）

マキタスポーツ(マキタスポーツ)
１９７０（昭和４５）年山梨県生まれ。芸人、ミュージシャン、俳優、文筆家など、多彩かつ旺盛に活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）