食欲を抑える・代謝を上げる・消化吸収を抑える。飲むだけで痩せる！話題のリベルサス、本当に飲んで大丈夫？ダイエット漢方の科学的根拠は？機能性表示食品って効果ある？
もくじ情報：第１章　ダイエットの基礎知識（ダイエット広告の罠；科学的に正しい体重の落とし方　ほか）；第２章　市販のダイエットサプリ（薬局でよく見る「酵素」商品；痩せると話題の油について　ほか）；第３章　科学的に正しいサプリの見分け方（「科学的に正しい」とは；成分の種類や量まで…詐欺的広告が横行！　ほか）；第４章　クリニックで処方されるダイエットサプリ（流行りのメディカルダイエット；ネットで手軽に買える「リベルサス」　ほか）；第５章　科学的に正しいサプリダイエット（サプリダイエットを始めるにあたり；サプリダイエットの準備　ほか）

大貫　宏一郎(オオヌキ　コウイチロウ)
京都大学農学部入学、大学院に進学して博士課程まで修了。博士号はトウガラシのダイエット効果に関する研究にて取得（農学博士）。卒業後は大塚製薬（株）の研究員として特定保健用食品や「エクエル」の研究に関わる。現在は株式会社ユーザーライフサイエンスの取締役会長に就任。日本香辛料研究会の役員、市の食育推進委員会委員長、一般社団法人　科学真実検証協会の理事長など公的機関の要職を歴任。近畿大学の准教授、教授を経て独立、現在も非常勤講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）