内容紹介：簡単に作れるはちみつレモンは万能調味料！　子どもから大人まで大好きなおかずの栄養価をアップして、きれいと健康もかなえます
はちみつのコクを感じる甘み、レモンのさわやかな酸味。２つが１つになった「はちみつレモン」。実は万能調味料。
もくじ情報：１　万能調味料！はちみつレモンを作ろう；２　はちみつレモンで人気の定番おかず；３　はちみつレモンで柔らかジューシー肉のおかず；４　はちみつレモンで臭みさっぱり魚介のおかず；５　はちみつレモンで美容効果も期待！野菜のおかず；６　はちみつレモンでうまみをプラス！パスタ＆ご飯もの；７　はちみつレモンでさっぱりおいしいスイーツ＆おやつ

河村　千影(カワムラ　チカゲ)
はちみつ料理研究家。一般社団法人日本はちみつマイスター協会代表理事。漢方スタイリスト。養生薬膳アドバイザー。ただ甘いだけじゃないはちみつの味わいや活用法、その健康や美容への効果などを協会主催の講座やワークショップ、薬膳料理教室、カルチャーセンターで教えている。はちみつと薬膳をかけ合わせた料理の提案も好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）