内容紹介：季節の手仕事をやる時間はない。でも、季節をちょっと味わいたい。時間がない人でもできる、はじめての旬レシピや、少し目新しい新体験の旬レシピを集めました。ささっとできる、炒め物や日々のおかずはもちろん、保存もできるジャムなども。
旬を楽しむ名人たちが教える、季節を最高に味わえる時短レシピ。定番のものから、意外なものまで５５レシピ。試したくなる、楽しいレシピやシンプルな季節の簡単保存食、「こんな食べ方あったの！？」という驚きレシピも。「私でもできた！」という喜びいっぱい。
もくじ情報：春（〔はじめての旬レシピ〕たけのこの照り焼き；〔こんなのもどう？〕春のキャベツでつくるお好み焼き、基本の豚玉　ほか）；夏（〔はじめての旬レシピ〕とうもろこしごはん；〔こんなのもどう？〕ペットボトルのお茶で作る冷やし茶漬け　ほか）；秋（〔はじめての旬レシピ〕ごぼう豚汁；〔季節のごはんもの〕栗と鶏のパエリア　ほか）；冬（〔はじめての旬レシピ〕小松菜とおあげ；〔こんなのもどう？〕クセになる！鶏肉と香り野菜の梅ごま鍋　ほか）

白央　篤司(ハクオウ　アツシ)
フードライター、コラムニスト。「暮らしと食」をテーマに執筆する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）