内容紹介：「いのちのスープ」で知られ、百寿を迎えた辰巳芳子さんの健やかさを支える秘密とは－－。内弟子として辰巳さんと生活を共にした著者が、ある一年の献立記録を初公開する食エッセイ。食卓の常連メニューのレシピも収録。
辰巳芳子さんと、十数年にわたって生活を共にした内弟子である著者は、ある一年、辰巳さんの食事を毎日書き留めました。朝昼晩と積み重ねられた食卓の記録には、九五歳を過ぎても現役を貫き、一〇〇歳を叶えた辰巳さんの健康長寿の工夫が隠されていました。先生の内弟子が綴る「いのちの源」となる毎日の献立記録。
もくじ情報：一章　一二か月の長寿のレシピ（睦月［１月］鮮やかな七草かゆの味の違い；如月［２月］何より大切な米のおいしさ；弥生［３月］どんな日も胸に納まる五目ずし　ほか）；二章　一〇〇歳を叶える食生活（八〇歳代までの食生活；九〇歳代からの食生活）；三章　先生を支えた献立日記（２００９年；２０１０年）

対馬　千賀子(ツシマ　チカコ)
北海道出身、札幌の名店「モリエール」や由布院温泉「玉の湯」で修業。料理家、随筆家の辰巳芳子の内弟子となりスープ教室を支える。「辰巳芳子スープ教室オンライン」等で主任講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）