内容紹介：農家から送られてくる旬の野菜が主役。独創的な素材の組み合わせで、毎日食べたくなる“おにぎりのような”マフィンの本。
こばんのように素朴な生地で、おにぎりのように野菜を包む。小麦粉、豆乳、米油。植物生まれの生地で旬の野菜を生かす、５５の“組み合わせ”。きゅうり、トマト、ピーマン、ごぼう、なす、ねぎ、白菜、かぶ、菜の花、にんじん、ゴーヤ、アスパラ―
もくじ情報：夏の野菜（きゅうり；トマト　ほか）；秋の野菜（ごぼう；なす　ほか）；冬の野菜（ゆず；ねぎ　ほか）；春の野菜（菜の花；にんじん　ほか）

瀬谷　薫子(セヤ　カオルコ)
雑誌、ｗｅｂメディアの編集業を経て独立。書籍や雑誌で食と暮らしをテーマに編集・執筆を手がける。２０１９年春から、土曜日にマフィンを作る活動「ｄｏｙｏｕｂｉ」をスタート。農家さんの畑を訪ね、出会った野菜、聞いた言葉をマフィンと文にする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）