内容紹介：著者は登山やキャンプ専門誌で活躍してきたアウトドア料理の第一人者。これまでの活動の集大成といえる、道具や食材選びのノウハウと１２０以上のレシピを詰め込んだ決定版！
アウトドア料理の第一人者、小雀陣二が料理とフィールドへの愛をたっぷり詰め込んだ集大成。こだわりの道具から調理法、レシピまで、読んで作って食べてアウトドア料理を楽しむための永久保存版。
もくじ情報：１　道具と調理法；２　焚き火料理；３　炭火料理；４　バーナー料理；５　火を使わない料理；６　アクティビティ料理

小雀　陣二(コスズメ　ジュンジ)
アウトドアコーディネーター。１９６９年東京生まれ。カーディーラーの整備士、スポーツジムインストラクターを経て、１９９３年からアウトドア業界に身を置く。パタゴニア日本支社、ＲＥＩ日本支社勤務後に独立し、得意な料理を生かして手軽で簡単なアウトドア料理のレシピや手法を各メディアで紹介している。またツアー会社やアウトフィッターとともに日本国内やアラスカ等でカヤックやトレッキング、マウンテンバイクなどのツアーを開催。さらにフィールドでの経験を生かし、ソト、テンマクデザイン、ベルモント、エバーグリーンワークス等と組んでアウトドア道具の企画開発に携わり、フェルドンシェルタージャパンスペシャルアドバイザーやヘリーハンセンアドバイザリーとして販売促進やスタッフ研修も担当している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）