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家庭料理その他
出版社名:原書房
出版年月:2025年7月
ISBN:978-4-562-07549-2
233P 21cm
英国王室の愛した食卓 ヴィクトリア女王からチャールズ3世まで
トム・パーカー・ボウルズ/著 白石裕子/訳
組合員価格 税込
3,344
円
(通常価格 税込 3,520円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:英国王室の人々は何を食べてきたのか。ヴィクトリア女王から現国王チャールズ三世まで、王室で供され好まれてきた料理とレシピ、食文化の紹介。カミラ妃の長男であるフードジャーナリストが資料と調査から執筆。
ヴィクトリア女王のジャガイモのスープから戴冠式のメイン料理まで。王室の朝食、昼食、ティー、ディナー、デザートをカミラ王妃の息子である人気フードライターがレシピとコラムで紹介する。
もくじ情報:朝食(朝食について;カミラ王妃のポリッジ ほか);昼食(昼食について;皇太后のジン&デュボネ ほか);ティータイム(ティータイムについて;アフタヌーンティー・サンドイッチ ほか);ディナー(ディナーに…(
続く
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内容紹介:英国王室の人々は何を食べてきたのか。ヴィクトリア女王から現国王チャールズ三世まで、王室で供され好まれてきた料理とレシピ、食文化の紹介。カミラ妃の長男であるフードジャーナリストが資料と調査から執筆。
ヴィクトリア女王のジャガイモのスープから戴冠式のメイン料理まで。王室の朝食、昼食、ティー、ディナー、デザートをカミラ王妃の息子である人気フードライターがレシピとコラムで紹介する。
もくじ情報:朝食(朝食について;カミラ王妃のポリッジ ほか);昼食(昼食について;皇太后のジン&デュボネ ほか);ティータイム(ティータイムについて;アフタヌーンティー・サンドイッチ ほか);ディナー(ディナーについて;国王にふさわしいマティーニ ほか);デザート(デザートについて;フレーゼ・ア・ラ・シャンティ ほか)
著者プロフィール
ボウルズ,トム・パーカー(ボウルズ,トムパーカー)
受賞歴があり、20年以上のキャリアを誇るフードライター。ベストセラー『Fortnum & Mason cookbooks』を含め、8冊の著作があり、『メール・オン・サンデー』紙ではレストラン批評を担当。雑誌『エスクァイア』『カントリーライフ』『コンデナスト・トラベラー』の寄稿編集者でもあり、BBC放送の『マスターシェフ 天才料理人バトル』のレギュラー審査員も務めている。名付け親は国王チャールズ3世、母はカミラ王妃
ボウルズ,トム・パーカー(ボウルズ,トムパーカー)
受賞歴があり、20年以上のキャリアを誇るフードライター。ベストセラー『Fortnum & Mason cookbooks』を含め、8冊の著作があり、『メール・オン・サンデー』紙ではレストラン批評を担当。雑誌『エスクァイア』『カントリーライフ』『コンデナスト・トラベラー』の寄稿編集者でもあり、BBC放送の『マスターシェフ 天才料理人バトル』のレギュラー審査員も務めている。名付け親は国王チャールズ3世、母はカミラ王妃
ヴィクトリア女王のジャガイモのスープから戴冠式のメイン料理まで。王室の朝食、昼食、ティー、ディナー、デザートをカミラ王妃の息子である人気フードライターがレシピとコラムで紹介する。
もくじ情報:朝食(朝食について;カミラ王妃のポリッジ ほか);昼食(昼食について;皇太后のジン&デュボネ ほか);ティータイム(ティータイムについて;アフタヌーンティー・サンドイッチ ほか);ディナー(ディナーに…(続く)
ヴィクトリア女王のジャガイモのスープから戴冠式のメイン料理まで。王室の朝食、昼食、ティー、ディナー、デザートをカミラ王妃の息子である人気フードライターがレシピとコラムで紹介する。
もくじ情報:朝食(朝食について;カミラ王妃のポリッジ ほか);昼食(昼食について;皇太后のジン&デュボネ ほか);ティータイム(ティータイムについて;アフタヌーンティー・サンドイッチ ほか);ディナー(ディナーについて;国王にふさわしいマティーニ ほか);デザート(デザートについて;フレーゼ・ア・ラ・シャンティ ほか)