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本 > 新書・選書 > 教養 > 中公新書
出版社名：中央公論新社
出版年月：2025年9月
ISBN：978-4-12-102875-4
２４８Ｐ　１８ｃｍ
名水と日本人　起源から百名水まで、文化と科学でひもとく/中公新書　２８７５
鈴木康久／著　河野忠／著
 
組合員価格 税込 1,202円
(通常価格 税込 1,265円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：日本人と水は縁が深い。「湯水のように」と言われるほど豊かな水は、炊事や洗濯など日常生活や酒造、灌漑などに利用されてきた。本書は、名水というキーワードから日本人と水の関わりを案内。弘法大師伝説が全国に広がる理由、歌枕と名水、茶の湯の文化などを時代ごとに解説し、さらに美人水や害虫駆除の泉などのユニークな水質、まいまいずやまんぽなど巧みな水利用も紹介。名水の歴史と科学、文化が一目でわかる。
内容紹介：日本人と水は縁が深い。「湯水のように」と言われるほど豊かな水は、炊事や洗濯など日常生活や酒造、灌漑などに利用されてきた。本書は、名水というキーワードから日本人と水の関わりを案内。弘法大師伝説が全国に広がる理由、歌枕と名水、茶の湯の文化などを時代ごとに解説し、さらに美人水や害虫駆除の泉などのユニークな水質、まいまいずやまんぽなど巧みな水利用も紹介。名水の歴史と科学、文化が一目でわかる。

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