本業・介護士、一児の父。お米も研げなかった私が考える、盛りつけにもこだわった簡単レシピ。
もくじ情報：１章　切って合わせる系レシピの反響がすごい！メインに勝てる感動マリネ；２章　そのまま食べるのとは違う不思議な魅力！何度でも作りたくなるフルーツ前菜；３章　つけ合わせのポジションにしておくには惜しい　ミニマルな材料でも最高のつまみになる！；４章　だまされたと思って試してほしい！意外と相性がいい、驚きの組み合わせ；５章　５章　レンチンして混ぜるだけでも、加工品活用でも　手抜きに見えない本格派。ズボラでスマン！；６章　たまに誰かが来る日に作りたい　この見栄えでじつは簡単。大満足のメインとパスタ

ｋｅｉ(ＫＥＩ)
１０分でできるイタリアンレシピをＩｎｓｔａｇｒａｍで発信。不器用でも短時間で簡単に作れる料理を、すぐにまねできる美しい盛りつけで投稿。アカウント開設から３年でフォロワー１２万人を超える。本業は介護士。２０代を東京で過ごし、営業職などを経験した後、３０歳を目前に地元・青森に戻る。現在は青森市で妻、娘、愛犬と暮らす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）