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本 > 教育 > 保育学 > 保育シリーズ
出版社名：中央法規出版
出版年月：2026年2月
ISBN：978-4-8243-0333-2
１９６Ｐ　２６ｃｍ
子どもの食と栄養/新基本保育シリーズ　１２
堤ちはる／編集　藤澤由美子／編集
 
組合員価格 税込 2,299円
(通常価格 税込 2,420円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：子どもの健康と食生活の意義；栄養の基本；栄養素の種類とはたらき；日本人の食生活の目標；献立作成・調理の基本；乳児期の授乳の意義と食生活；乳児期の離乳の意義と食生活；幼児期の心身の発達と食生活；学童期・思春期の心身の発達と食生活、生涯発達と食生活；保育における食育の意義・目的と基本的考え方；食育の内容と計画および評価；地域や家庭と連携した食育の展開；家庭や児童福祉施設における食事と栄養；特別な配慮を要する子どもの食と栄養１；特別な配慮を要する子どもの食と栄養２
もくじ情報：子どもの健康と食生活の意義；栄養の基本；栄養素の種類とはたらき；日本人の食生活の目標；献立作成・調理の基本；乳児期の授乳の意義と食生活；乳児期の離乳の意義と食生活；幼児期の心身の発達と食生活；学童期・思春期の心身の発達と食生活、生涯発達と食生活；保育における食育の意義・目的と基本的考え方；食育の内容と計画および評価；地域や家庭と連携した食育の展開；家庭や児童福祉施設における食事と栄養；特別な配慮を要する子どもの食と栄養１；特別な配慮を要する子どもの食と栄養２
著者プロフィール
堤　ちはる(ツツミ　チハル)
相模女子大学特任教授
堤　ちはる(ツツミ　チハル)
相模女子大学特任教授

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