内容紹介：牛や豚のお肉はどこから、どうやって、やってくるの？　お肉がぼくらのご飯になるまでをくわしくレポート。おいしいものを食べられるのは、数えきれない「だれか」がいるから。だから、ぼくらの生活は続いている。差別の歴史や、戦争がなくならない理由など、だれも教えてくれない「世界のヒミツ」をやさしく教えてくれる本。“知って自ら考える”ことの大切さを伝える、ベストセラー＆ロングセラーの名作。単行本、角川文庫版から大はばに加筆。ウクライナ戦争、ガザ、イラクについてや、戦争をなくすためにできることを知ることができる。小学校高学年から中学生向け。読書感想文におすすめの本。ヨシタケシンスケさん書き下ろしカバーイラスト、多数の挿絵を掲載。
きみは、ラーメン、カレー、ハンバーグは好き？多くの食事は、お肉からできている。そのお肉は、どこで、どうやって作られているのかな？食べ物の裏側をたどると、だれかを差別してしまう問題や、今もどこかでつづく「戦争」の理由が見えてくる！？ぼくたちが平和に生きていくための力と知恵が、この本につまっている。大人もくわしく知らない世界の仕組み。知ることで、世界の見え方がガラリと変わる。読書感想文推薦図書。ヨシタケシンスケさんのイラスト多数。小学上級から。
もくじ情報：第１章　もしもお肉がなかったら？（きみんちの晩ごはん；ぼくたちの知らないこと；牛とのおつき合いの始まり；お肉を食べないわけ；すき焼きと豚肉の登場！）；第２章　お肉はどこからやってくる？（牛と豚がやってくる；おいしいお肉はだれのため？；二つの大問題；お肉ができあがるまで；職人さんの名人芸；「人間」という生きもの；いのちを食べるということ）；第３章　差別が生まれ、戦争が始まった？（お肉禁止令とは？；ぼくらはとても忘れっぽい；大人は、完ぺきじゃない；「けがれ」って何？；「不浄」って何？；ぼくたちの「弱さ」の歴史；村ごと大引っ越し！？；小さな優越感；きみはすべてを秘密にできるかい？；メディアの過ち；無限大の傷つけ装置；だまされることの責任；なぜ戦争は起きるのか；どうして戦争はなくならないの？；戦争をなくすために；忘れられない記憶；ぼくたちが生きているということ）

森　達也(モリ　タツヤ)
１９５６年、広島県呉市生まれ。映画監督。作家。テレビ・ディレクター。『福田村事件』で第４７回日本アカデミー賞優秀監督賞を受賞