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本 > 理学 > 家政学

食べもの通信２０２５　６
家庭栄養研究会

管理栄養士国家試験過去問題＆解説集　解答のコツがひと目でわか…
ＳＧＳ総合栄養学院／著　安部隆雄／監修

管理栄養士国家試験受験必修過去問集　２０２６
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会…

日本栄養思想史　佐伯矩の生涯と近代栄養学
上田遥／著

クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説　２０２６
医療情報科学研究所／編集

食べもの通信２０２５　５
家庭栄養研究会

食品開発論
鈴木靖志／編著　秋山隆／〔ほか〕共著

栄養カウンセリング論/栄養科学シリーズＮＥＸＴ
小松啓子／編　大谷貴美子／編

栄養疫学　食と健康のデータサイエンス
栗木清典／編著　後藤千穂／共著　飯坂真司…

ライフステージ栄養学
稲山貴代／編著　小林三智子／編著　新井武…

Ｃｏｍｐｌｅｔｅ＋ＲＤ管理栄養士国家試験完全攻略　管理栄養士…
日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策…

フードケミカルバイオロジー　食品成分の特異的な“ふるまい”を…
日本栄養・食糧学会／監修　山崎正夫／〔ほ…

食べもの通信２０２５　４
家庭栄養研究会

栄養学雑誌　８３－２

栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次／監修

実践で学ぶバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの…
香川明夫／監修　浅尾貴子／〔ほか〕著

給食経営管理論実習・演習
大原栄二／編著　近江雅代／編著　石川英子…

栄養指導論/エスカベーシック
古畑公／編著　田中弘之／編著　藤澤由美子…

給食の運営　栄養管理・経営管理/Ｎブックス
長田早苗／編著　大原栄二／編著　井部奈生…

実践臨床栄養学実習　栄養食事療法と献立の展開
長浜幸子／編著　西村一弘／編著　宮本佳世…

これからの応用栄養学演習・実習　栄養ケアプランと食事計画・供…
渡邉早苗／〔ほか〕編集

マスター栄養教育論実習
佐藤香苗／編著　安達内美子／編著　川野香…

栄養学　食と健康
堀口美恵子／著

食べ物と健康　１/食品学総論

栄養と調理技能検定公式ガイド３級　料理の基本をマスターし、食…
香川明夫／監修　栄養と調理技能検定専門委…

公衆栄養学　２０２５／２０２６/エスカベーシック
芦川修貮／監修　古畑公／編著　田中弘之／…

基礎栄養学/スタンダード人間栄養学
渡邉早苗／〔ほか〕編集

マスター調理学/食べ物と健康
西堀すき江／編著　伊藤正江／〔ほか〕共著

応用栄養学/スタンダード人間栄養学
渡邉早苗／〔ほか〕編集

月刊　フードケミカル　２０２５．４
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