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出版社名：旭屋出版
発売日：2026年4月17日
雑誌JAN：4912027990560
雑誌コード：02799-05
ＣＡＦＥＲＥＳ　２０２６年５月号
 
組合員価格 税込 1,777円
(通常価格 税込 1,870円)
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商品の内容
ラテアート最新人気テクニック
ラテアートを取り巻く環境は、技術面でもメニュー面でも広がりを見せている。
現代のバリスタにとって、ラテアートの技術は必須で、若手バリスタのその技術へ
の関心は高い。
本特集では、大会上位入賞者を中心に、従来のフリーポア、エッチング、３Ｄ　のラテ
アートに加え、アイスドリンクを使った最新人気のラテアートの技術を取材する。

最新「かき氷」メニュー
カフェラテを、もっと魅力化・高単価化する「副材料」
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本特集では、大会上位入賞者を中心に、従来のフリーポア、エッチング、３Ｄ　のラテ
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