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出版社名：農山漁村文化協会
発売日：2026年4月11日
雑誌JAN：4912079050564
雑誌コード：07905-05
Ｖｅｓｔａ（ベスタ）　２０２６年５月号
 
組合員価格 税込 941円
(通常価格 税込 990円)
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特集：「おいしい泡」｜
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商品の内容
食の中で「泡」が持つ意味や、泡立つ料理（カステラ、パン・デ・ローなど）、うま味と泡の関係などを特集
食の中で「泡」が持つ意味や、泡立つ料理（カステラ、パン・デ・ローなど）、うま味と泡の関係などを特集

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