内容紹介：山の恵みをいちばん美味しくいただくための、お店と暮らしの物語。おいしい生活、八ヶ岳。（仮）＊ここに暮らし、生きるからこそ生み出せる「ひと皿の森羅万象」山の恵みをいちばん美味しくいただくための、お店と暮らしの物語。移住・開業して１０年を経たイノベーティブレストラン『Ｔｅｒｒｏｉｒ　愛と胃袋』など、ジャンル別の地域を代表するレストランシェフに聞く、自然と食材と人を繋ぐ、料理とお店の日々の物語。＊「お酒」という芳醇な農作物について。＊身体が求める「野菜」のおいしさ。＊「肉」、その命の恵みについて。＊お茶の時間。＊晴天食堂。場所と体験が変える味覚と食の不思議な関係＊「風土」というご馳走。＊「八ヶ岳名酒場」＊新時代のレストラン＆カフェ＊「縄文食」※内容は変更となる場合がございます