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本 >
生活
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食品成分・カロリーブック
出版社名：大修館書店
出版年月：1990年11月
ISBN：978-4-469-26188-2
２１４Ｐ １９ｃｍ
食卓は警告する 食べものの心はいずこに/Ｂｉｇ ｆｒｅｓｈ ｔｏｍａｔｏ
井上勝六／著
組合員価格 税込
1,288
円
(通常価格 税込 1,431円)
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内容紹介・もくじなど
人が一緒に食事をとる「共食」は、人々の交流をはかり、家庭や社会のさまざまな文化を生み、育ててきました。食の文明化の激しい流れの中で、心の栄養についてもう一度考えてもらいたい―本書にはそんな願いがこめられています。映画をはじめさまざまな食事場面を素材にした食卓の文化誌でもあります。
もくじ情報：第１章 機能化したアメリカの食卓；第２章 アメリカ人は何を食べてきたか；第３章 インガルス家の食卓；第４章 家庭はオアシス；第５章 日本の食卓から消えたもの；第６章 一つ皿で手と手を交えた仲；第７章 なぜ共食するのか；第８章 父親のいる食卓
人が一緒に食事をとる「共食」は、人々の交流をはかり、家庭や社会のさまざまな文化を生み、育ててきました。食の文明化の激しい流れの中で、心の栄養についてもう一度考えてもらいたい―本書にはそんな願いがこめられています。映画をはじめさまざまな食事場面を素材にした食卓の文化誌でもあります。
もくじ情報：第１章 機能化したアメリカの食卓；第２章 アメリカ人は何を食べてきたか；第３章 インガルス家の食卓；第４章 家庭はオアシス；第５章 日本の食卓から消えたもの；第６章 一つ皿で手と手を交えた仲；第７章 なぜ共食するのか；第８章 父親のいる食卓
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旅の待合室 ２/国の光を観て
井上勝六／著
もくじ情報：第１章 機能化したアメリカの食卓；第２章 アメリカ人は何を食べてきたか；第３章 インガルス家の食卓；第４章 家庭はオアシス；第５章 日本の食卓から消えたもの；第６章 一つ皿で手と手を交えた仲；第７章 なぜ共食するのか；第８章 父親のいる食卓
もくじ情報：第１章 機能化したアメリカの食卓；第２章 アメリカ人は何を食べてきたか；第３章 インガルス家の食卓；第４章 家庭はオアシス；第５章 日本の食卓から消えたもの；第６章 一つ皿で手と手を交えた仲；第７章 なぜ共食するのか；第８章 父親のいる食卓