居酒屋料理・厳選１０４品のつくり方を、全イラスト図解！早い・簡単・そして旨い！「とりあえず」のお通しから「〆」のご飯ものまで。１０４品のつくり方を、ひと目でわかる図解で紹介。
もくじ情報：第１章　とりあえず―まずは、これで一杯；第２章　刺身・和え物―旬を味わい、季節を楽しむ；第３章　小鍋立て―鍋をつついて、しみじみと飲む；第４章　揚げ物・炒め物―中華鍋一つでつくる旨い肴；第５章　焼き物―七輪であぶってつくる旨い肴；特別編　いま注目の、旨い酒９０本・旨い焼酎２１本；第６章　こだわりの肴―もう一手間かけて、あの店の逸品に迫る；第７章　〆―しめくくりはご飯もので

かざま　りんぺい(カザマ　リンペイ)
１９５２年東京生まれ。アウトドア・料理・キャンプ関連のコーディネイト、執筆を中心に活動。ボーイスカウト時代にアウトドアの基礎と料理の基礎を学ぶ。最近は「親子遊び」や自身がそうである“中年おじさんの生活スタイル”に興味をもっている。著書に「できる男は料理も上手い」「頭のいいおもしろキャンプ術」「初めてのアウトドア」がある