簡単がうれしい！じょうぶな体作り健康回復！元気を作るカミカミごはんと病気のときのやさしいごはん。
もくじ情報：１　元気を作るカミカミごはん（かみしめるおいしさを味わう雑穀ごはん；雑穀ごはんをおいしくする超簡単副菜；かみごたえのあるおかず；豆のおいしさ、発見！失敗なしの大豆の炊き方；歯ごたえを楽しむおやつ）；２　元気を作るバランスごはん（栄養たっぷり一品）；３　元気がないときのやさしいごはん（熱っぽくて、食欲のないとき…；治りかけのとき、消化のよいおなかにやさしいものを；元気を作る栄養食材で；ずぼらに楽しもう！病気のときのなごみｇｏｏｄｓ）

奥薗　寿子(オクゾノ　トシコ)
１９６２年、京都生まれ。料理研究家。１９９９年、家庭の中心、台所をとりしきっている人たち「台所奉行」をネットワークでつないだ「台所奉行の会」を発足、現代の台所事情や主婦の考え方などのアンケートを定期的にまとめた「なべかま通信」を発行。全国の「お台所」と「お台所」を結んでいる。ズボラでありながら、むしろ潔癖とも言えるくらい「食の本質」に迫る手作り料理に人気が高く、テレビ・雑誌・講演会・料理教室と八面六臂の活躍。家庭では一男一女の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）