江戸・京都・大坂・仙台・名古屋・金沢など、近世の一般的な消費地遺跡から大量に検出される出土資料「漆器」、当時の生活什器であった飲食器を中心に漆器そのものが持つ情報、とりわけ材質・技法などの生産技術の組成過程と、これらを生産していた漆器産業との関連性を考察し、さらに産業構造や体制などの在り方に一考を試みる。
もくじ情報：第１章　緒論（本書の目的と方法；本書の構成）；第２章　近世漆器の生産技術（ろくろ挽き技術（用材利用）；上塗り漆の製法　ほか）；第３章　近世漆器産業の体制と沿革；第４章　各漆器産生地の技術と沿革（木曽漆器；輪島塗　ほか）；第５章　近世漆器の流通に関する調査（アムール川下流域における和製漆器の調査）

北野　信彦(キタノ　ノブヒコ)
１９５９年名古屋市に生まれる。１９８２年愛知大学文学部史学科卒業。（財）元興寺文化財研究所保存科学センター主任研究員を経て、現在くらしき作陽大学食文化学部助教授。博士（学術・史学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）