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本 >
理学
>
環境
>
地球環境・生態系
出版社名：昭和堂
出版年月：2008年3月
ISBN：978-4-8122-0813-7
１５７Ｐ ２０ｃｍ
食卓から地球環境がみえる 食と農の持続可能性/地球研叢書
湯本貴和／編
組合員価格 税込
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アメリカが干ばつになれば日本人は飢え死にする。だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
アメリカが干ばつになれば日本人は飢え死にする。だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
内容紹介・もくじなど
アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする！？だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
もくじ情報：第１章 人間にとってのおいしさ；第２章 日本列島に住む人々は何を食べてきたか；第３章 日本の食卓はいま；第４章 「食」の現状―人類史上の位置；第５章 農業・漁業の持続可能性を問う
アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする！？だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
もくじ情報：第１章 人間にとってのおいしさ；第２章 日本列島に住む人々は何を食べてきたか；第３章 日本の食卓はいま；第４章 「食」の現状―人類史上の位置；第５章 農業・漁業の持続可能性を問う
著者プロフィール
湯本 貴和(ユモト タカカズ)
総合地球環境学研究所教授。植物生態学・保全生態学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
湯本 貴和(ユモト タカカズ)
総合地球環境学研究所教授。植物生態学・保全生態学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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