ダイエットとは、賢く食べること。何を食べて、何を食べないか。ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントが、美しくなる食べ方を紹介します。１週間スペシャルダイエットプログラムや、美女になる油のとり方も収録。

何を食べるか？食べないか？イネス・リグロンを支え、知花くらら、森理世を内側から美しくしたミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントがはじめて明かす真実のダイエット法。
もくじ情報：「栄養の砂漠」から早く抜け出して。；いま口にしたものが、１０年後のあなたを決める。；最強のコスメは、テーブルの上にあるわ。；美女の朝は一杯のグリーンカクテルで始めるの。；世界の美女はもう、白いものを食べるのをやめています。；「サラダはヘルシー」だなんて単純な思い込みね。；美女に必要なのは、濃い野菜。；日本人はフルーツが足りなさすぎるわ。；買い物で迷ったら美人効果の高いトマトとベリーを。；有機で食べたほうがいいのはブロッコリーと小松菜。〔ほか〕

アンギャル，エリカ(アンギャル，エリカ)
ミス・ユニバース・ジャパン（ＭＵＪＩ）公式栄養コンサルタント。２００４年以来、知花くららや森理世らファイナリストたちへ栄養指導を行なっている。美と健康をコンセプトに、「内面からより美しく、健やかに輝く」食とライフスタイルを発信。オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒、健康衛生科学学士。ネイチャーケアカレッジ卒、栄養士。オーストラリア伝統的医薬学会（ＡＴＭＳ）会員。日本在住歴は１２年になる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）