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本 >
生活
>
料理その他
>
食材
出版社名：草思社
出版年月：2009年7月
ISBN：978-4-7942-1716-5
１９０Ｐ １９ｃｍ
野菜で体がよみがえる 知られざる野菜と果実の底力
橘みのり／著 大場秀章／監修
組合員価格 税込
1,188
円
(通常価格 税込 1,320円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
人は野菜や果実を食べると、なぜ元気になるんだろう。野菜と果物の生命力に迫る。
もくじ情報：第１章 人間は、なぜ野菜を必要としているのか？；第２章 野菜や果物の色は、太陽のエネルギー；第３章 野菜と果物の「色」のチカラ；第４章 野菜の香味で体内浄化；第５章 野菜のヌルヌルと免疫力；第６章 知られざる果物のパワー；第７章 野菜のチカラを引き出す和の知恵
人は野菜や果実を食べると、なぜ元気になるんだろう。野菜と果物の生命力に迫る。
もくじ情報：第１章 人間は、なぜ野菜を必要としているのか？；第２章 野菜や果物の色は、太陽のエネルギー；第３章 野菜と果物の「色」のチカラ；第４章 野菜の香味で体内浄化；第５章 野菜のヌルヌルと免疫力；第６章 知られざる果物のパワー；第７章 野菜のチカラを引き出す和の知恵
著者プロフィール
大場 秀章(オオバ ヒデアキ)
東京大学名誉教授。理学博士。専門は植物分類学
大場 秀章(オオバ ヒデアキ)
東京大学名誉教授。理学博士。専門は植物分類学
もくじ情報：第１章 人間は、なぜ野菜を必要としているのか？；第２章 野菜や果物の色は、太陽のエネルギー；第３章 野菜と果物の「色」のチカラ；第４章 野菜の香味で体内浄化；第５章 野菜のヌルヌルと免疫力；第６章 知られざる果物のパワー；第７章 野菜のチカラを引き出す和の知恵
もくじ情報：第１章 人間は、なぜ野菜を必要としているのか？；第２章 野菜や果物の色は、太陽のエネルギー；第３章 野菜と果物の「色」のチカラ；第４章 野菜の香味で体内浄化；第５章 野菜のヌルヌルと免疫力；第６章 知られざる果物のパワー；第７章 野菜のチカラを引き出す和の知恵