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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
こてら みや(コテラ ミヤ)
フードコーディネーター、料理家。京都・祇園生まれ。上京後、フードコーディネーターのアシスタントを経て独立。以来、料理制作、スタイリング等、食の総合的なコーディネーターとして活躍。とくにスパイスや香味野菜など、「香り」をいかした料理に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） こてら みや(コテラ ミヤ)
フードコーディネーター、料理家。京都・祇園生まれ。上京後、フードコーディネーターのアシスタントを経て独立。以来、料理制作、スタイリング等、食の総合的なコーディネーターとして活躍。とくにスパイスや香味野菜など、「香り」をいかした料理に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：１ 簡単・便利な和惣菜のびん詰め（晩酎のおとも；おかずのもと ほか）；２ 料理の幅がぐんと広がる洋惣菜のびん詰め（ワインのおとも；おかずのもと ほか）；３ 新鮮なうちにストックしたい果物やハーブのびん詰め（ジャム・コンポート；シロップ＆はちみつ漬け）；４ 料理の隠し味 魔法の調味料（タレ・ソース；ペースト・薬味）
もくじ情報：１ 簡単・便利な和惣菜のびん詰め（晩酎のおとも；おかずのもと ほか）；２ 料理の幅がぐんと広がる洋惣菜のびん詰め（ワインのおとも；おかずのもと ほか）；３ 新鮮なうちにストックしたい果物やハーブのびん詰め（ジャム・コンポート；シロップ＆はちみつ漬け）；４ 料理の隠し味 魔法の調味料（タレ・ソース；ペースト・薬味）