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出版社名:丸善出版
出版年月:2015年4月
ISBN:978-4-621-08919-4
170P 19cm
農業経営 新時代を切り開くビジネスデザイン
上原征彦/編著 折笠俊輔/〔ほか〕著
組合員価格 税込 1,881
(通常価格 税込 2,090円)
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今後のグローバル化を見据えて、TPP後に競争優位となる食農連携とは何か、また、どのようなマーケティングが展開できるのか?
今後のグローバル化を見据えて、TPP後に競争優位となる食農連携とは何か、また、どのようなマーケティングが展開できるのか?
内容紹介・もくじなど
企業の農業参入自由化と農林水産省のバックアップを背景に、農・商・工が緊密に連携するビジネスモデルが活況を呈している。これをさらに発展させてゆくには、農業と食品関連企業がともに飛躍する“フードシステムの革新”が求められる。本書では、食と農との関係性を探りつつ、農業における顧客志向型経営の重要性を提示するとともに、地域を活性化させるブランド戦略とは何かについて詳説する。“農業‐食品加工‐流通・販売”関係者・研究者必読の書。
もくじ情報:序章 日本の農業経営のこれから;第1章 マーケット重視が求められる農業;第2章 農業を基盤とする地域産業の活性化;第3章 日本の農業経営のニュートレンド;第4章 農…(続く
企業の農業参入自由化と農林水産省のバックアップを背景に、農・商・工が緊密に連携するビジネスモデルが活況を呈している。これをさらに発展させてゆくには、農業と食品関連企業がともに飛躍する“フードシステムの革新”が求められる。本書では、食と農との関係性を探りつつ、農業における顧客志向型経営の重要性を提示するとともに、地域を活性化させるブランド戦略とは何かについて詳説する。“農業‐食品加工‐流通・販売”関係者・研究者必読の書。
もくじ情報:序章 日本の農業経営のこれから;第1章 マーケット重視が求められる農業;第2章 農業を基盤とする地域産業の活性化;第3章 日本の農業経営のニュートレンド;第4章 農業の革新を目指す農商工連携;第5章 農業経営者のブランド戦略;終章 地域活性化のための新しい視座
著者プロフィール
上原 征彦(ウエハラ ユキヒコ)
公益財団法人流通経済研究所理事長。昭和女子大学現代ビジネス研究所特命教授。1968年東京大学経済学部卒、日本勧業銀行に数年勤めた後、公益財団法人流通経済研究所にてマーケティングと流通の研究に従事した。その後、明治学院大学経済学部教授、明治大学専門職大学院グローバルビジネス研究科教授を経て現在に至る。この間、ペンシルベニア大学ウォートン校の客員教授として取引慣行の日米比較研究を行った。2010年5月、公益財団法人流通経済研究所の理事長に就任。主な政府の委員は産業構造審議会流通小委員会委員長ほかを務める
上原 征彦(ウエハラ ユキヒコ)
公益財団法人流通経済研究所理事長。昭和女子大学現代ビジネス研究所特命教授。1968年東京大学経済学部卒、日本勧業銀行に数年勤めた後、公益財団法人流通経済研究所にてマーケティングと流通の研究に従事した。その後、明治学院大学経済学部教授、明治大学専門職大学院グローバルビジネス研究科教授を経て現在に至る。この間、ペンシルベニア大学ウォートン校の客員教授として取引慣行の日米比較研究を行った。2010年5月、公益財団法人流通経済研究所の理事長に就任。主な政府の委員は産業構造審議会流通小委員会委員長ほかを務める