内容紹介：マドンナやミランダ・カーなど、多くのセレブリティが指名する専属シェフが教える「食欲コントロール術」。ストレスから暴飲暴食してしまったり、深夜のスイーツがやめられない人は、食欲のセンサーが壊れエラーを起こし、食欲に振り回されてしまっている状態。その〝狂った食欲〟を正常に整え、「食べたい！」と思うもの自体を変えていきます。
暴飲暴食、深夜のスイーツ…やめられないのは「狂った食欲」のせいでした！食べたいものが自然と変わる！多くのセレブリティが指名する専属シェフの食欲コントロール術。
もくじ情報：１　ｃｈａｎｇｅ―「その一口」が人生を左右する（食欲は本能。本能を磨けば「生きるセンス」も磨かれる。；狂った食欲のサイン。　ほか）；２　ｒｅｓｅｔ―エラーを起こした食欲をリセットする（整える食べもの、乱す食べもの。；白米は文字通り“粕”である。　ほか）；３　Ｒｅ　ｓｔａｒｔ―正しい食欲のつくり方（体の中にパワーを生み出すものを“足して”みる。；体に負担のかかるものをとりあえず３日間やめてみる　ほか）；４　ｓｔｅｐ　ｕｐ―食材でお手当てをする（台所は、ドラッグストア。；明日が勝負。そんなときにはトンカツよりも“玄米＋味噌汁”。　ほか）

西邨　マユミ(ニシムラ　マユミ)
マクロビオティックコーチ／パーソナルシェフ。料理活動家。１９８２年に単身渡米し、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏に師事。その後、アメリカマサチューセッツ州クシインスティテュートベケット校の設立に参加し、同校の料理主任および料理講師に就任し、同時にガン患者への料理指導も行う。２００１年より、歌手マドンナのパーソナルシェフを務め、ロンドン、ロサンゼルス、ニューヨーク、東京を中心に活動。ゴア元副大統領、スティング、ブラット・ピット、ガイ・リッチーをはじめ、多くのセレブリティにマクロビオティックの食事を提供してきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）