内容紹介：ベランダや庭でホップを栽培し、麦汁を手作りすれば、気に入った味のビールができる。ホップの栽培方法から、原料の基礎知識、ビールの作り方までを解説。手づくりビールでビアパーティーを楽しむためのノウハウも紹介する。
もくじ情報：１章　窓の外にホップのある生活（ホップを摘んで手づくり麦汁でビールをつくる；ビールを家庭でつくる楽しみ）；２章　ホップとビアハーブを家庭で栽培する（ホップ栽培の勧め；ホップを育てる；ビールを多様にするビアハーブ）；３章　手づくり麦汁・自家製ホップでビールをつくる（ビールづくりに取り組む前に；原料の基礎知識；いよいよビールの手づくりだ）；４章　手づくりビールでビアパーティーを楽しもう（ビアパーティー用のビールの楽しみ方；ビアパーティー用の料理）

笠倉　暁夫(カサクラ　アケオ)
１９６３年、愛知県生まれ。慶應義塾大学理工学部化学科卒業、東京工業大学大学院原子核工学専攻修士課程修了後、メーカーに入社。以来、主として開発に従事。２００２年から自宅でホップを栽培する。日本ビール文化研究会（サッポロビール設立）が主催する日本ビール検定の初代１級合格者（２０１３年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）