内容紹介：「野菜のミニおかず210」や「きょうのスープ101」といった人気のミニ本シリーズに、お弁当おかずのレシピ集が仲間入りしました！　「材料は少なめ」「トースターやレンジを活用」など、知恵と工夫をこらした、作りやすくておいしいレシピ125品を掲載。　並行調理や、夕ごはんおかずなどのアレンジといった、ベターホームの先生ならではのノウハウも紹介します。忙しい朝のお弁当作りに、必ず役立つ１冊です。
調理時間は１０分以内！忙しい朝に役立つ、お弁当おかずのレシピ集です。
もくじ情報：肉のおかず（とり肉；豚肉　ほか）；缶詰・練りもの・豆・大豆製品のおかず（ツナ缶詰；ちくわ　ほか）；魚介のおかず（さけ；白身魚　ほか）；卵のおかず（卵；うずら卵）；野菜のおかず（にんじん；ミニトマト　ほか）