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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:洋菓子職人―「アントルメティエ」から「アシェット・デセール」「スイーツノート」(早川光;きたがわ翔);すし職人―「将太の寿司」から「父ちゃんの寿司」(寺沢大介);和菓子職人―「あんどーなつ」から「遠方からのお使い」(西ゆうじ;テリー山本);そば職人―「そばもん」から「目で食べるそば」(山本おさむ);和食料理人―「味いちもんめ」から「秋の香り」(あべ善太;倉田よしみ)
もくじ情報:洋菓子職人―「アントルメティエ」から「アシェット・デセール」「スイーツノート」(早川光;きたがわ翔);すし職人―「将太の寿司」から「父ちゃんの寿司」(寺沢大介);和菓子職人―「あんどーなつ」から「遠方からのお使い」(西ゆうじ;テリー山本);そば職人―「そばもん」から「目で食べるそば」(山本おさむ);和食料理人―「味いちもんめ」から「秋の香り」(あべ善太;倉田よしみ)
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