「冷蔵庫から15分前に出す」「コップの種類・洗い方で味は違う」…1杯のビールを10倍美味しく飲む方法！

海外では健康志向・本物志向が高い人ほどビール派になっている？―スーパーでも身近に買えるようになった“クラフトビール”の選び方や料理とのロジカルな合わせ方（ペアリング）から、いつものあの銘柄を１０倍美味しく飲むための注ぎ方、保管方法、グラスの選び方、そして味わい方まで、第一人者がビール術を語り尽くす！
もくじ情報：プロローグ　「とりあえずビール」の時代は終わった；第１章　もっとも身近で、ロジカル、そして奥深い酒―ビールをとりまく時代の変化；第２章　「１杯の実力」を１００％引き出すプロの技―注ぎ方・飲み方・保存の妙技；第３章　料理に合わせてビールを選ぶ、が新しい―家飲み＆外飲みで使える「ペアリング」の法則；第４章　世界のビアスタイルから好みの１本を見つける―酵母×生産国で決まるビールのスタイル；第５章　知るともっと美味しくなる製法と味わいの関係―ビール造りの秘密；エピローグ　ビールの実力を知って思うこと

藤原　ヒロユキ(フジワラ　ヒロユキ)
ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター。１９５８年生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、日本ビアジャーナリスト協会代表として活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ゴールドブルワーズシールなどの審査員も務める。日本外国特派員協会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）