子どもの教育は食卓から始まる！毎日の食事で子どもは「親の愛情」を感じ取る。親が子どもに教えるべき最も大切な習慣は「早寝、早起き、朝ごはん」。食卓での会話の質と量が「子どもの言語能力」を決めていく。お手伝いの基本は「やりたがる時期にちゃんとやらせる」。「子どもが食べたいもの」ではなく「子どもに食べさせたいもの」を作る。
もくじ情報：１　食卓で「心の力」が育つ―毎日の食事を大切にすることで、親の愛は子どもに伝わる。（「家族の食卓」という奇跡の幸せ；子どもの心に「食卓の風景」を刻む；食事は手を抜きやすい　ほか）；２　食卓で「自分でできる力」が育つ―親の最大の仕事は、子どもに自立力を身につけさせること。（食卓で子どもと話す；子どもにはすてきな言葉で語りかける；食事中はテレビを消す　ほか）；３　食卓で「学ぶ力」が育つ―生活を大切にすること。その生活が、子どもの学力と人生をつくる。（すぐに結果を求めない；子どもを見守る；お金よりも本を与える　ほか）

佐藤　剛史(サトウ　ゴウシ)
九州大学大学院農学研究院助教。農学博士。１９７３年、大分県大分市生まれ。環境経済学を研究。幼稚園での講演や、子育て中のママを対象としたセミナー、新聞掲載、テレビ・ラジオ出演など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）