岩手県の「なかほら牧場」の牛たちは一年を通して山で生活しています。糞尿処理は自然まかせ。自然と人間のやさしい関係を描きます。

文学賞情報：2019年66回産経児童出版文化賞受賞
岩手県岩泉町にある「なかほら牧場」。一年を通して牛が山で放牧されている日本でもめずらしい牧場です。牛たちは自然の草を食べ、山でうんちをし、そのうんちを栄養にして草が育つ。牛と山と人がともに生きる環境があります。牧場長の中洞正さんは、なぜ、こんな牧場をつくったのでしょうか。アニマルウェルフェア（動物福祉）認証農場国内第一号！山で牛を育てる牧場・なかほら牧場ができるまでの物語。
もくじ情報：第１章　おれは牛飼いになる！（牛飼いはあこがれの仕事；「山上げ」の記憶　ほか）；第２章　山地酪農（機械のような牛たち；本当にやりたい酪農　ほか）；第３章　理想の酪農（ジャングル牧場；山でのサバイバル生活　ほか）；第４章　しあわせの牛乳（乳脂肪分３・５％の壁；自分の牛乳を信じる　ほか）

佐藤　慧(サトウ　ケイ)
フォトジャーナリスト。１９８２年岩手県生まれ。２００７年にアメリカのＮＧＯに渡り研修を受け、その後南部アフリカ、中米などで地域開発の任務につく。中東、アフリカ、東ティモールなどで紛争や差別の取材を続けている